Kombucha: os Benefícios e Malefícios Explicados
Nesta receita, vamos descobrir os benefícios e malefícios de beber kombucha, para que você possa decidir se essa bebida é apropriada para o seu estilo de vida.
Tempo Preparo
15 minutos
Tempo Execução
45 minutos
Tempo Total
60 minutos
Rendimento
4 porções
Sumário
Kombucha: descubra como usar essa bebida para melhorar sua saúde!
Kombucha é uma bebida energética feita de chá preto, açúcar e SCOBY (bactéria e fungos lácticos) fermentado de forma a produtir uma bebida carbonatada. Essa bebida, que teve origem na China, é muito popular e tem ganhado cada vez mais adeptos no mundo inteiro.
Embora a kombucha seja associada a muitos benefícios para a saúde, existem certos efeitos colaterais associados ao consumo dessa bebida. É importante conhecer os benefícios, mas também os riscos, antes de decidir se essa é a bebida certa para você.
Nesta receita, vamos descobrir os benefícios e malefícios da kombucha para que você possa decidir se essa bebida é apropriada para o seu estilo de vida. Vamos começar!
A kombucha é uma bebida energética feita da fermentação de chá preto e açúcar. É uma bebida rica em probióticos, que ajudam a melhorar e equilibrar a flora intestinal saudável. Além disso, a kombucha tem um sabor agradável e é fácil de preparar em casa. No entanto, como qualquer outro alimento, existem alguns riscos associados ao consumo de kombucha.
A kombucha pode conter altos níveis de álcool, o que pode ser perigoso para crianças e mulheres grávidas ou amamentando.
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- ¼ xícara de chá de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de chá preto
- 2 litros de água filtrada
- 1 pedaço de SCOBY (bactéria e fungos lácticos)
- 1 xícara de chá de kombucha pré-preparada
Modo de Preparo (Fervura)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Junte o açúcar mascavo, o chá preto e a água filtrada em uma panela e leve ao fogo.
- Deixe ferver por 15 minutos e, em seguida, desligue o fogo.
- Deixe esfriar por 45 minutos.
- Adicione a SCOBY e a kombucha pré-preparada e misture bem.
- Transfira para um recipiente de vidro e cubra com um pano de algodão.
- Deixe descansar por 1 semana.
- Retire a SCOBY e reserve.
- Adicione algumas gotas de suco de limão para dar sabor.
- Transfira a kombucha para garrafas de vidro e feche bem.
- Deixe descansar por 3 dias.
- Sirva bem gelado.
Conclusão
Como conclusão, beber kombucha pode oferecer alguns benefícios à saúde, como melhorar a flora intestinal, fornecer energia e ajudar na digestão. No entanto, deve-se ter cuidado com o consumo desse tipo de bebida, pois ela pode conter altos níveis de álcool e outros riscos à saúde. Se decidir experimentar essa bebida, faça-o com moderação.
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
10 g
Proteínas
13 g
Gorduras
5 g
Calorias Totais
200 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 5 g |
| Sódio | 300 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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