Experimente essa receita deliciosa e saudável de muffin lowcarb de banana e aveia, ideal para quem busca uma opção fitness para o café da manhã ou lanche da tarde.
Para preparar essa deliciosa receita de muffin lowcarb de banana e aveia você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Comece descascando duas bananas maduras.
Elas vão adoçar naturalmente o muffin e fornecer uma textura suave.
Em seguida, adicione meia xícara de aveia em flocos.
A aveia é uma ótima opção para uma dieta lowcarb, pois contém poucos carboidratos e é rica em fibras.
Para dar liga na massa do muffin, acrescente dois ovos.
Os ovos também são uma excelente fonte de proteínas.
Adicione meia xícara de farinha de amêndoas.
Ela é uma alternativa saudável à farinha de trigo, pois é rica em gorduras boas e possui baixo teor de carboidratos.
Tempere a massa do muffin com uma colher de chá de canela em pó.
Além de saborosa, a canela ajuda a regular o açúcar no sangue.
Por último, adicione meia colher de chá de fermento em pó.
Ele vai ajudar os muffins a crescerem e ficarem fofinhos.
Agora que você tem todos os ingredientes, é hora de começar o preparo:
Em uma tigela, amasse as bananas maduras e adicione a aveia em flocos, os ovos, a farinha de amêndoas, a canela em pó e o fermento em pó.
Misture bem até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em forminhas de muffin ou em uma forma de silicone.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e firmes.
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