Strogonoff Low-Carb de Carne Moida
Uma versão saudável e low-carb do tradicional strogonoff de carne moida para quem quer saborear um clássico sem culpa.
Tempo Preparo
20 minutos
Tempo Execução
30 minutos
Tempo Total
50 minutos
Rendimento
4 porções
Sumário
Strogonoff Low-Carb com Carne Moida: Perca peso sem abrir mão do sabor
O Strogonoff de Carne Moida é um prato clássico brasileiro que não pode faltar na mesa. Porém, com as calorias, carboidratos e gorduras saturadas que este prato tem, muitas vezes não é possível saborear esse saboroso prato.
Por isso, criamos uma versão Low-Carb do Strogonoff de Carne Moida para que você possa desfrutar desse clássico sem culpa. O sabor não mudou, somente a forma para preparar a receita foi adaptada para que ela se torne uma receita saudável com muito menos calorias.
Nesta receita, os substitutos das receitas tradicionais são: substituimos a farinha de trigo e o vinho branco usados para engrossar a carne por creme de leite sem soro, e usaremos óleo de coco para acrescentar sabor à carne ao refogar.
Além disso, nossa versão Low-Carb não tem quase nenhum carboidrato, e conta com apenas 200 kcal por porção. E o melhor de tudo é que o sabor não é comprometido.
Então se você quer saborear um clássico brasileiro sem culpa, esta é a receita certa. Aprenda a fazer Strogonoff Low-Carb de Carne Moida e se surpreenda com o sabor!
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 500g de carne moída magra
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de champignon fatiado
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 copo de creme de leite sem soro
- 1/2 colher de sopa de mostarda
- 1/2 colher de sopa de molho inglês
- 1/4 de copo de queijo parmesão ralado
- 1/4 de colher de sopa de alho em pó
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca para decorar
Modo de Preparo (Fritar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Coloque o óleo de coco em uma panela e leve ao fogo médio.
- Adicione a carne moída e refogue até que fique dourada por igual.
- Acrescente a cebola e mexa bem até que ela fique transparente.
- Adicione os champignons e refogue por mais alguns minutos.
- Em seguida, despeje o creme de leite, a mostarda, o molho inglês, o queijo parmesão, o alho em pó e a pimenta-do-reino.
- Misture tudo e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Por fim, coloque a salsinha para decorar e sirva a seguir.
Conclusão
É isso! Agora você já aprendeu como fazer um Strogonoff Low-Carb de Carne Moida. Esta versão é muito saborosa e saudável, e é a melhor opção para quem quer se manter em forma e ainda assim desfrutar do sabor incrível deste clássico.
Você pode servi-lo acompanhado de arroz integral ou de legumes grelhados para um prato ainda mais saudável.
Não esqueça de nos contar como ficou o seu prato! E não se esqueça de compartilhar este passo-a-passo com seus amigos para que eles também possam desfrutar desta versão Low-Carb do Strogonoff de Carne Moida.
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
10 g
Proteínas
13 g
Gorduras
5 g
Calorias Totais
200 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 5 g |
| Sódio | 300 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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