Salada de abobora deliciosa e saudável
Uma salada de abobora sem glúten e baixa em carboidratos para quem deseja se alimentar melhor e ter energia por todo o dia!
Tempo Preparo
15 minutos
Tempo Execução
10 minutos
Tempo Total
25 minutos
Rendimento
4 porções
Sumário
Salada de abobora: uma salada surpreendente para quem está de dieta!
Essa salada de abobora é um prato delicioso e saudável, uma ótima opção para quem segue uma alimentação sem glúten e baixa em carboidratos. A abobora é rica em vitamina A e C e é ótima para dar mais energia ao seu dia.
Essa salada combina os sabores da abobora com a salsinha picada e coentro, para um sabor ainda mais especial, e um toque azedinho com a vinagrete de azeite de oliva, limão e mostarda.
Essa salada é ideal para servir como acompanhamento para pratos de carne ou peixe, ou até mesmo para um almoço leve.
O preparo é rápido e fácil, além de delicioso e saudável.
Siga o passo a passo para preparar essa salada de abobora e surpreenda seus amigos!
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 350g de abobora ralada
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/4 xícara de coentro picado
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
- suco de 1 limão siciliano
- 1 colher de sopa de mostarda em grãos
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de Preparo (Misturar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Corte a abobora em cubos pequenos, removendo as sementes
- Em uma tigela grande, misture a abobora ralada, a salsinha e o coentro
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o limão, a mostarda e o sal para fazer a vinagrete
- Junte a vinagrete às verduras e misture bem
- Sirva a salada
Conclusão
Essa salada de abobora é ótima para uma refeição leve ou acompanhamento para pratos mais completos. O sabor delicado da abobora se combina perfeitamente com o azeite, limão e mostarda. Essa salada é muito saudável e ajuda a manter o seu organismo em forma!
Com essa receita, você pode desfrutar de um prato delicioso e saudável, sem se preocupar com os carboidratos!
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
5 g
Proteínas
3 g
Gorduras
10 g
Calorias Totais
130 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 130 kcal |
| Carboidratos | 5 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras | 10 g |
| Sódio | 200 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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