Rocambole de carne moida simples light
Uma versão leve e saudável de um prato delicioso e tradicional. Perfeito para aquele jantar em família.
Tempo Preparo
10 minutos
Tempo Execução
25 minutos
Tempo Total
35 minutos
Rendimento
4 porções
Sumário
Uma receita deliciosa que vai conquistar a família inteira
O rocambole de carne moida é um clássico da culinária brasileira. Que tal dar uma repaginada e prepará-lo de forma light e saudável? Esta versão reduz as calorias sem comprometer o sabor!
Nessa receita, a carne moída é preparada com alho, cebola, tomate e azeitonas. Em seguida, é enrolada e passada em uma mistura de farinha de amêndoas e de linhaça.
O resultado é um rocambole leve, nutritivo e, o melhor, muito saboroso. Uma excelente opção para o jantar em família.
Acompanhado de salada ou legumes, o rocambole de carne moida light fica ainda mais delicioso. Confira abaixo como prepará-lo e não esqueça de servir quentinho!
Vamos lá para mais essa deliciosa receita!
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 500g de carne moída magra
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeitonas a gosto picadas
- Para empanar: 1 ovo, 1/2 xícara de farinha de amêndoas, 1/2 xícara de farinha de linhaça
- Folhas de alface para servir
Modo de Preparo (Fritar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Em uma panela grande coloque o azeite, o alho, a cebola e o tomate e refogue bem.
- Adicione a carne moída, misture bem e, em fogo médio, cozinhe por aproximadamente 8 minutos.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Adicione as azeitonas, misture bem e desligue o fogo.
- Passe a carne moída para um prato e abra com um rolo de macarrão um recheio de até 1/2 cm.
- Em uma tigela coloque o ovo, a farinha de amêndoas e a farinha de linhaça e misture bem para formar uma massa.
- Passe as laterais da carne moída na massa e enrole.
- Em uma frigideira antiaderente, coloque o rocambole e doure um dos lados.
- Vire e doure o outro lado.
- Sirva em um prato com alface.
Conclusão
Este rocambole de carne moida light é um ótimo acompanhamento para saladas, legumes ou até mesmo arroz integral. Além de saudável, é muito saboroso e se prepara em pouco tempo.
Este prato é ideal para aquele jantar em família. Fácil de fazer e ainda mais gostoso de comer! Experimente e não se arrependerá.
Se você gostou desta receita, você também pode experimentar o nosso delicioso rocambole de carne com requeijão light. Uma delícia!
Esperamos que tenham gostado desta receita. Se tiverem dúvidas, comentem abaixo.
Até a próxima!
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
10 g
Proteínas
13 g
Gorduras
5 g
Calorias Totais
200 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 5 g |
| Sódio | 300 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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