Risoto de Legumes Simples Com Baixo Teor de Carboidratos
Com apenas alguns ingredientes simples, você pode fazer um delicioso risoto de legumes com baixo teor de carboidratos, que é tão saboroso quanto um risoto tradicional. Esta receita é ótima para aquelas noites em que você está com vontade de comer algo saudável, satisfatório e que seja rápido de fazer
Tempo Preparo
10 minutos
Tempo Execução
25 minutos
Tempo Total
35 minutos
Rendimento
4 porções
Sumário
Risoto de Legumes Simples Para Perder Peso
O risoto de legumes é uma receita deliciosa e saudável que pode ser servida como prato principal ou como parte de um jantar. Esta versão de risoto de legumes conta com ingredientes simples e é uma ótima opção para aqueles que estão seguindo uma dieta de baixo carboidrato.
O risoto de legumes é feito com arroz arbóreo, um tipo de arroz que é mais saudável do que o arroz branco comum. O arroz arbóreo contém mais fibras, vitaminas e nutrientes do que o arroz branco, o que o torna uma ótima opção para quem está seguindo uma dieta saudável.
Esta receita é rica em nutrientes e contém apenas alguns ingredientes simples. Para fazer o risoto de legumes, você precisará de arroz arbóreo, azeite, cebola, alho, legumes congelados, vinho branco, caldo de legumes e parmesão ralado.
Além de ser uma opção saudável, esta receita é muito versátil. Você pode adicionar quaisquer legumes que desejar e pode servir o risoto como prato principal ou como parte de um jantar.
Esta receita é ótima para aquelas noites em que você está com vontade de comer algo saudável, satisfatório e que seja rápido de fazer. Em apenas 35 minutos, você terá um delicioso risoto de legumes com baixo teor de carboidratos.
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de legumes congelados
- 1/4 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo (Cozinhar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de 3 minutos, até que a cebola esteja macia.
- Adicione o arroz arbóreo e os legumes congelados e cozinhe por 4 minutos, mexendo frequentemente.
- Adicione o vinho, o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta.
- Abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe por 15 minutos, mexendo frequentemente.
- Retire do fogo e adicione o parmesão ralado. Sirva quente.
Conclusão
Este risoto de legumes é uma ótima opção para quem está seguindo uma dieta saudável. Além disso, você pode servir essa refeição em apenas 35 minutos. Depois de experimentar esta receita, você nunca mais vai querer comer outro tipo de risoto!
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
10 g
Proteínas
13 g
Gorduras
5 g
Calorias Totais
200 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 5 g |
| Sódio | 300 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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