Risoto de Abobora Low Carb
Uma versão light e saudável do tradicional Risoto de Abobora. Saboroso e nutritivo, é perfeito para quem busca uma dieta low carb.
Tempo Preparo
15 minutos
Tempo Execução
null minutos
Tempo Total
40 minutos
Rendimento
4 porções
Sumário
O Risoto que deixa sua dieta Low Carb ainda melhor
O Risoto de Abobora é um prato tradicionalmente italiano, muito gostoso e nutritivo. Porém, algumas versões possuem muito carboidrato, o que pode ser um problema para quem está de dieta.
Mas não se preocupe! Com nosso Risoto de Abobora Low Carb, você pode preparar um prato saboroso e nutritivo, mantendo sua dieta em dia. Veja como preparar essa delícia.
O Risoto de Abobora Low Carb leva, como o nome diz, abobora, mas também alguns outros ingredientes que ajudam a dar um sabor especial e a deixar a sua dieta low carb bem equilibrada.
O Risoto de Abobora Low Carb é perfeito para quem procura um prato nutritivo e saudável, mas não abre mão do sabor. Além disso, você pode servi-lo como prato principal ou como acompanhamento.
Você verá que preparar um Risoto de Abobora Low Carb é muito simples e fácil! Confira a receita a seguir e prove como é possível criar um prato saudável e muito saboroso.
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Abobora cabotiá 1/2 quilo
- Cebola 1 unidade
- Azeite 2 colheres de sopa
- Caldo de legumes 2 xícaras
- Arroz arbóreo 1 xícara
- Manteiga 1 colher de sopa
- Nozes picadas 1/3 xícara
- Salsa e cebolinha picadas a gosto
- Queijo parmesão ralado 1/2 xícara
Modo de Preparo (Cozinhar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Descasque a abobora e corte em cubos pequenos.
- Em uma panela, doure a cebola com o azeite.
- Adicione a abobora e refogue por 5 minutos.
- Acrescente o arroz arbóreo e refogue por mais 5 minutos.
- Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Após o tempo de cozimento, adicione a manteiga, as nozes, a salsa e cebolinha picada e o queijo parmesão.
- Sirva a seguir e aproveite!
Conclusão
Esperamos que você tenha gostado da nossa receita de Risoto de Abobora Low Carb. Se você seguir a receita passo a passo, terá um prato nutritivo, saudável e muito saboroso.
Se você quiser variar ainda mais a preparação, pode trocar a abobora por outra fruta ou vegetal de sua preferência. Assim, você terá um novo sabor que ainda vai seguir sua dieta low carb.
Se você gostou desta receita, que tal tentar outras versões de Risoto? Com certeza você encontrará uma que vai se encaixar na sua dieta low carb. Até a próxima refeição!
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
30 g
Proteínas
10 g
Gorduras
12 g
Calorias Totais
280 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 10 g |
| Gorduras | 12 g |
| Sódio | 400 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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