Vatapá Low Carb - Uma Receita Saudável e Deliciosa!
Vatapá Low Carb delicioso e nutritivo, saudável e versátil, ótimo para quem deseja manter a forma e ter uma alimentação equilibrada.
Tempo Preparo
15 minutos
Tempo Execução
20 minutos
Tempo Total
35 minutos
Rendimento
4 porções
Sumário
Vatapá Low Carb - Mantenha a Forma Sem Abrir Mão do Sabor!
O Vatapá é uma tradição do nordeste brasileiro e um grande sentimento de saudade para muitos. E para quem é adepto de uma alimentação saudável, é possível preparar esse prato de forma low carb.
Para isso, é preciso substituir alguns ingredientes tradicionais e adicionar alguns que contribuam para esse objetivo. A receita a seguir traz todas essas informações para que você possa preparar a versão low carb do vatapá de maneira saudável e muito saborosa.
A castanha de caju é o ingrediente principal dessa receita. O alimento é muito nutritivo, rico em proteínas, fibras e muitos nutrientes importantes para a saúde. Além disso, a castanha traz sabor e consistência única, que fazem dela um ingrediente muito especial.
No lugar de farinha de mandioca ou de milho, a receita traz ainda coco ralado. Além de ter a consistência perfeita para o vatapá low carb, o alimento contribui para que a receita fique ainda mais saborosa e nutritiva.
Pronto para conhecer essa versão low carb desse prato tão amado? Confira a receita a seguir!
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara (chá) de castanha de caju
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 cebola picadinha
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de colorau
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
Modo de Preparo (Refogar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Em um processador de alimentos, bata a castanha de caju com 1/2 xícara (chá) de água.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
- Adicione a polpa de tomate, o sal e o colorau.
- Adicione a mistura de castanha de caju e mexa até obter uma consistência homogênea.
- Adicione o coco ralado e mexa bem.
- Sirva em seguida.
Conclusão
Esse é um prato pensado para ser saudável, nutritivo e delicioso. Esperamos que você tenha gostado da nossa sugestão de Vatapá Low Carb e que tenha se sentido inspirado de aproveitar esse momento para preparar uma versão saudável desse prato.
Se você deseja um prato ainda mais leve, considere retirar o azeite à vontade e substituir a castanha de caju por outro alimento com mais fibras.
Esperamos que você aproveite essa versão low carb e que se divirta muito na cozinha preparando essa delícia!
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Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
10 g
Proteínas
6 g
Gorduras
4 g
Calorias Totais
155 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 155 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras | 4 g |
| Sódio | 075 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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