Rocambole de Legumes Light
Receita low carb de rocambole de legumes com recheio delicioso e nutritivo.
Tempo Preparo
15 minutos
Tempo Execução
45 minutos
Tempo Total
60 minutos
Rendimento
4 porções
Sumário
Rocambole de Legumes Low Carb: O Segredo para Perder Peso em Uma Semana
O rocambole de legumes é uma receita de almoço saudável, que vai te ajudar a emagrecer sem abrir mão do sabor.
Com um recheio de ricota que combina perfeitamente com o tempero dos legumes, este rocambole é uma ótima opção para quem está de dieta.
Além disso, trata-se de uma opção low carb, ou seja, com muito poucos carboidratos, o que facilita ainda mais a perda de peso.
O prepraro é bem simples e, com um pouco de atenção, você conseguirá fazer um rocambole perfeito para servir à mesa.
Vamos ao preparo desta delícia!
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 abobrinha média
- 1 berinjela média
- 200 g de ricota fresca
- 2 tomates-cereja
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo (Assar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Corte a abobrinha e a berinjela em fatias finas
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
- Em uma assadeira, disponha as camadas de legumes e regue-as com um fio de azeite
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que estejam macios
- Pique os alhos e refogue-os com o restante do azeite
- Junte a ricota e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
- Adicione o recheio ao rocambole de legumes, envolvendo-o com as fatias de forma a criar o formato de um rocambole
- Por fim, decore com os tomates-cereja
- Sirva bem quente.
Conclusão
Este rocambole é mais um prato delicioso que contribui para um cardápio saudável.
Após a preparação, o rocambole de legumes low carb fica ainda mais saboroso ao ser servido com um molho cítrico por cima.
Este rocambole é ainda uma ótima opção para quem está de dieta, pois possui pouco carboidrato e é nutritivo.
Você não vai se arrepender de preparar este prato para os seus almoços da semana.
Bom apetite!
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
5 g
Proteínas
10 g
Gorduras
9 g
Calorias Totais
180 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 5 g |
| Proteínas | 10 g |
| Gorduras | 9 g |
| Sódio | 200 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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