Cocada low-carb: a versão saudável da receita tradicional
Essa cocada low-carb é uma ótima opção para quem quer aderir à uma dieta saudável, mas não abre mão de um dos doces mais tradicionais do Brasil. Preparada com ingredientes saudáveis e não-processados, é a opção ideal para momentos de lazer e descontração.
Tempo Preparo
20 minutos
Tempo Execução
25 minutos
Tempo Total
45 minutos
Rendimento
10 porções
Sumário
Cocada que transforma a sua vida!
Uma dos doces mais tradicionais do Brasil, a cocada possui um sabor único e irresistível que é adorado por todos. Porém, sua versão tradicional costuma ser um pouco calórica e pouco saudável. Por isso, aqui está uma versão light, com ingredientes saudáveis e naturalmente sem glúten.
Ela é uma ótima opção para momentos especiais ou para servir de lanche ao longo do dia. Além disso, é ótima para quem quer aderir à uma dieta sem glúten. Ela é rápida de preparar e fica pronta em poucos minutos.
Essa cocada fica com uma consistência crocante por fora e macia por dentro. O sabor é maravilhoso e sua textura perfeita. É uma opção de doce que todos vão adorar!
Vamos ao passo a passo desta receita de cocada que é ainda mais saborosa e saudável do que a versão tradicional.
Você vai precisar de alguns ingredientes simples e poucos minutos para preparar essa delícia!
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 3 xícaras de coco ralado fresco
- 3 ovos
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 3/4 xícara de xilitol
- 1/2 colher de sopa de sal
Modo de Preparo (Assar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C).
- Em uma tigela, junte os ovos, o óleo de coco, o xilitol e o sal. Misture muito bem até obter uma consistência homogênea.
- Adicione o coco ralado e misture tudo novamente.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Coloque a mistura de coco sobre a assadeira e espalhe bem.
- Leve para assar por 25 minutos ou até que esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Corte a cocada na forma desejada e sirva.
Conclusão
Esta cocada low-carb é o sabor tradicional da nossa cocada, mas com uma versão mais saudável. Pronto em poucos minutos e com ingredientes simples, é uma ótima opção para lanches ou para servir em momentos especiais.
Experimente! Você e sua família vão adorar!
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
7 g
Proteínas
2 g
Gorduras
3 g
Calorias Totais
150 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 7 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 3 g |
| Sódio | 100 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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