Queijo vegano cremoso de grão de bico
Uma receita saudável, saborosa e prática de queijo vegano cremoso de grão de bico, preparado com ingredientes que você tem acesso fácil e prático.
Tempo Preparo
10 minutos
Tempo Execução
60 minutos
Tempo Total
70 minutos
Rendimento
4 porções
Sumário
A receita que vai te surpreender: Queijo vegano cremoso de grão-de-bico.
Esta receita de queijo vegano cremoso de grão-de-bico é tão prática e saborosa que você vai querer fazer todos os dias! É uma ótima opção para quem está em busca de uma refeição saudável e rica em proteínas.
O grão-de-bico é um dos ingredientes mais ricos em nutrientes e é rico em carboidratos, proteínas e fibras, além de conter minerais como ferro, cálcio, magnésio e fósforo. É ainda uma excelente fonte de vitaminas B, como tiamina, riboflavina, niacina e folato.
Essa receita de queijo vegano cremoso de grão-de-bico é uma ótima opção para os dias quentes de verão, pois é refrescante, saudável e muito saborosa. Não contém laticínios, então é ideal para quem é intolerante ou alérgico a estes alimentos.
Além disso, esta é uma ótima opção para quem está de dieta, pois é baixa em calorias e contém alguns ingredientes que são ricos em fibras, o que ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo.
Vamos a receita? Siga os passos deste artigo e descubra como preparar esse delicioso queijo vegano cremoso de grão-de-bico!
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1/2 xícara de grão-de-bico cru e descascado
- 2 dentes de alho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 xícara de nozes pecan
- 1 colher de sopa de sementes de girassol
- 1 colher de sopa de ervas desidratadas (manjericão, tomilho, orégano)
- 1/4 colher de chá de pimenta-caiena
- 1 colher de sopa de oleaginosas (amêndoa, avelã, macadâmia)
Modo de Preparo (processar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Coloque o grão-de-bico em uma panela e cubra com água. Cozinhe por 10 minutos em fogo alto.
- Escorra a água e transfira o grão-de-bico para um processador de alimentos.
- Adicione o alho, o sal, a água, o azeite, o suco de limão, as nozes pecan, as sementes de girassol, as ervas desidratadas e a pimenta-caiena e processar até obter uma consistência cremosa.
- Transfira a mistura para uma tigela e misture com as oleaginosas.
- Coloque a mistura em um recipiente e cubra com filme plástico.
- Leve à geladeira por pelo menos uma hora para que o queijo tome consistência.
- Sirva.
Conclusão
Com essa receita de queijo vegano cremoso de grão-de-bico, você vai se deliciar com uma refeição saudável e nutritiva, que irá lhe proporcionar todos os benefícios que o grão-de-bico tem a oferecer.
Além disso, é uma ótima opção para quem está de dieta, pois é baixa em calorias e contém alguns ingredientes que são ricos em fibras, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo.
Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado! Você vai adorar!
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
10 g
Proteínas
13 g
Gorduras
5 g
Calorias Totais
200 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 5 g |
| Sódio | 300 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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