Kombucha ou Kefir? Descubra a diferença!
Você já ouviu falar do kombucha e do kefir? Saiba agora o que diferencia os dois e como preparar sua própria bebida fermentada em casa!
Tempo Preparo
20 minutos
Tempo Execução
0 minutos
Tempo Total
0 minutos
Rendimento
1 porções
Sumário
A bebida que vai mudar sua vida!
O kombucha é uma bebida fermentada que é feita a partir de chá preto, açúcar e levedura de cerveja. Já o kefir é uma bebida fermentada que é feita a partir de grãos de kefir de leite e leite orgânico.
Ambos são ótimas fontes de probióticos, o que pode ajudar a melhorar a digestão e o sistema imunológico. Eles também são ricos em vitaminas, minerais e outros nutrientes.
Prepare essa bebida em casa, pois é uma ótima maneira de economizar e ter acesso a produtos de alta qualidade. Aprenda como fazer esses dois tipos de bebida fermentada e experimente a diferença.
Neste guia, você vai descobrir como preparar o kombucha e o kefir. Também vamos discutir os benefícios para a saúde e a diferença entre essas duas bebidas.
Vamos começar com o kombucha!
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Kombucha: 1/4 xícara de chá de açúcar cristal
- Kombucha: 1/4 colher de chá de levedura de cerveja seca inativa
- Kombucha: 2 colheres de sopa de chá de água de cocô
- Kefir: 2 colheres de sopa de grãos de kefir de leite
- Kefir: 1 litro de leite orgânico (temperatura ambiente)
Modo de Preparo (Fermentar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Para preparar o kombucha: misture o açúcar cristal com a água e adicione a levedura de cerveja. Misture bem até dissolver.
- Coloque a mistura em uma garrafa de vidro com tampa e adicione a água de cocô. Tampe a garrafa com uma gaze para que haja espaço para a fermentação.
- Deixe a garrafa ao lado de uma janela com sol por 7 dias para que o processo de fermentação ocorra.
- Depois desse tempo, despeje a mistura em uma jarra limpa.
- Para preparar o kefir: adicione os grãos de kefir ao leite orgânico e misture bem.
- Tampe a jarra de vidro com uma gaze e deixe-a ao lado de uma janela com sol por 12-24 horas.
- Depois desse tempo, despeje a mistura em uma jarra limpa e estará pronto para servir.
Conclusão
Agora você sabe mais sobre as diferenças entre o kombucha e o kefir. Ambos são ótimos para a saúde e fáceis de preparar em casa. Tome essas bebidas saudáveis e experimente a diferença!
Esperamos que você tenha gostado deste guia. Se você tiver alguma dúvida ou comentário, não hesite em entrar em contato conosco.
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
10 g
Proteínas
13 g
Gorduras
5 g
Calorias Totais
200 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 5 g |
| Sódio | 300 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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