Kombucha saudável: Veneno caseiro feito em casa
Aprenda como fazer sua própria kombucha saudável, um refrigerante refrescante com benefícios surpreendentes para a saúde
Tempo Preparo
30 minutos
Tempo Execução
0 minutos
Tempo Total
0 minutos
Rendimento
2 porções
Sumário
A receita que vai fazer você se sentir mais saudável em uma semana
Kombucha, também conhecida como chá de arroz preto, é uma bebida refrescante que vem sendo consumida há milhares de anos. A kombucha é feita a partir do processo de fermentação de água com açúcar, chá preto e uma estrutura de bactérias e leveduras chamada mãe de kombucha.
As propriedades da kombucha variam, dependendo das proporções usadas e do tempo que a kombucha é fermentada. No geral, a kombucha é uma bebida saudável, já que possui vitaminas, minerais, ácidos orgânicos, bactérias benéficas e probióticos.
Apesar dos benefícios, a kombucha também pode ser um veneno caseiro se não for preparada corretamente. Para evitar o risco de intoxicação, é importante certificar-se de que a mãe de kombucha e o chá usados estão seguros para o consumo e seguir um passo a passo correto de preparação.
Neste guia, vamos te ensinar como fazer kombucha saudável e refrescante em casa. Siga o passo a passo abaixo para criar uma bebida saudável e nutritiva para o seu dia-a-dia.
A kombucha saudável é uma ótima opção de refrigerante saudável para quem busca substituir os refrigerantes industrializados. Sem falar nos grandes benefícios para a saúde que a kombucha pode trazer, como melhora da digestão e melhora da imunidade.
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 12 litros de água filtrada
- 3 xícaras de açúcar mascavo
- 1 pacote de chá preto
- 1/4 de xícara de kombucha anterior
- 1/4 xícara de mãe de kombucha
Modo de Preparo (Fermentação)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Em uma panela grande, adicione 12 litros de água filtrada e aqueça a água até ferver.
- Adicione 3 xícaras de açúcar mascavo à água fervente e mexa até que todo o açúcar se dissolva.
- Retire a panela do fogo e adicione 1 pacote de chá preto. Deixe o chá infundir na água por 10 minutos.
- Retire o pacote de chá e adicione 1/4 de xícara de kombucha anterior e 1/4 de xícara de mãe de kombucha.
- Transfira a kombucha para garrafas de vidro e deixe descansar por 7 dias em local escuro e fresco.
- Depois de 7 dias, a kombucha estará pronta para ser consumida.
Conclusão
Depois de seguir todos os passos desta receita, você terá uma kombucha saudável e refrescante para desfrutar. Se você estiver em busca de grandes benefícios para a saúde, recomendamos que você beba a kombucha diariamente.
Além disso, lembre-se de que a kombucha deve ser consumida com moderação. Embora a kombucha seja saudável, ela contém ácido acético e álcool, que podem ser prejudiciais se consumidos em excesso.
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
10 g
Proteínas
13 g
Gorduras
5 g
Calorias Totais
200 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 5 g |
| Sódio | 300 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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