Kombucha caseiro saudável com ótimo sabor
Uma das bebidas mais saudáveis do mundo é a kombucha, e aqui vamos ensinar como fazer em casa um kombucha com ótimo sabor!
Tempo Preparo
15 minutos
Tempo Execução
null minutos
Tempo Total
null minutos
Rendimento
6 porções
Sumário
Kombucha caseiro: A bebida que vai trazer saúde para sua vida!
A Kombucha é uma bebida fermentada naturalmente, rica em minerais e sais minerais importantes. Ela tem muitos benefícios à saúde, como aumentar o sistema imunológico, prevenir doenças cardiovasculares, estimular o sistema digestivo.
A kombucha, embora possa ser comprada em lojas especializadas, pode ser facilmente preparada em casa com alguns ingredientes básicos.
Nessa receita, mostraremos como fazer kombucha caseiro de forma simples e saudável, com ótimo sabor e benefícios à saúde.
Para fazer kombucha você vai precisar de alguns ingredientes básicos, tais como água, açúcar, folhas de chá, kombucha pronto e scoby.
Vamos começar!
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 200mL de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de folhas de chá
- 1/2 xícara de kombucha pronto
- 2 colheres de sopa de levedura de cerveja
- 10 gramas de scoby
Modo de Preparo (Fermentar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Em uma panela, ferva 200mL de água.
- Desligue o fogo e adicione 1 colher de sopa de folhas de chá.
- Deixe descansar por 5 minutos.
- Depois de 5 minutos desligue o fogo e adicione 2 colheres de sopa de açúcar.
- Transfira para um frasco de vidro e espere esfriar.
- Quando a temperatura da água estiver em temperatura ambiente, despeje 1/2 xícara de kombucha pronto e 10 gramas de scoby.
- Cubra o frasco com um pano de prato ou papel toalha e amarre-o com um elástico.
- Deixe a kombucha fermentando em temperatura ambiente por 7 dias.
- Após 7 dias, adicione 2 colheres de sopa de levedura de cerveja e tampe novamente o frasco.
- Deixe fermentando por mais 7 dias.
- Após 7 dias, o kombucha está pronto para beber!
Conclusão
O Kombucha caseiro é uma bebida saudável, com ótimo sabor e muitos benefícios à saúde. Tudo o que você precisa é alguns ingredientes básicos e paciência para deixar fermentar por 14 dias.
Você também pode adicionar frutas e vegetais na kombucha, para dar um sabor diferente e mais nutrientes. Experimente e divirta-se!
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
30 g
Proteínas
2 g
Gorduras
2 g
Calorias Totais
144 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 144 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 2 g |
| Sódio | 120 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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