Feijoada Vegetariana: Como fazer uma deliciosa feijoada sem carne
Uma versão saudável, com pouca gordura e muito sabor, da tradicional receita brasileira. Uma ótima opção para vegetarianos e veganos!
Tempo Preparo
20 minutos
Tempo Execução
50 minutos
Tempo Total
70 minutos
Rendimento
4 porções
Sumário
A feijoada que vai te fazer perder 8 kg em 1 semana!
A feijoada é um dos pratos mais tradicionais e saborosos da culinária brasileira. Se você está querendo experimentar a receita, mas não conhece a versão vegetariana, aqui está uma ótima opção.
Nesta receita, a carne é substituída por legumes, mantendo o mesmo sabor característico, mas com muito mais benefícios para a saúde. Além disso, é uma receita light, com pouca gordura, que contribui para o emagrecimento saudável.
Com a versão vegetariana, você prepara uma feijoada muito mais nutritiva e saborosa. Esta receita é ótima para vegetarianos e veganos e pode ser servida como prato principal, ou como acompanhamento. Ela também é ideal para quem procura um prato saudável para acompanhar a dieta.
Aprenda a preparar esta versão saudável e saborosa da receita brasileira, e aproveite cada segundo desta deliciosa experiência culinária. Boa sorte!
Esta receita rende 4 porções.
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de feijão preto
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola bem picada
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 abóbora cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 ramo de salsinha picada
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
- 1/4 xícara de vinagre branco
- 1 colher de sopa de pimentão picado
- 1 colher de sopa de colorau
Modo de Preparo (Cozinhar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Em uma panela, coloque o feijão e cubra com água. Leve ao fogo alto e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o alho, a cebola e a cenoura por aproximadamente 5 minutos.
- Adicione a abóbora e refogue por mais 5 minutos. Acrescente o tomate e a salsinha e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Junte o feijão, misture bem e deixe a feijoada cozinhar por mais 20 minutos ou até que todos os ingredientes estejam cozidos.
- Quando a feijoada estiver quase pronta, adicione o azeite, o vinagre, o pimentão e o colorau. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Sirva a feijoada ainda quente.
Conclusão
Esta versão da feijoada é ótima para vegetarianos e veganos e pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento. Ela é muito nutritiva e saudável, além de saborosa. Essa combinação de sabores e benefícios vai te surpreender!
Experimente essa deliciosa e diferente versão da feijoada brasileira, e customize o preparo de acordo com os seus gostos pessoais. Bom apetite!
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
10 g
Proteínas
13 g
Gorduras
5 g
Calorias Totais
200 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 5 g |
| Sódio | 300 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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