Curau de abobora com coco
Uma versão vegana e low carb do tradicional curau de abobora usando coco para dar ao prato um toque especial e crocante.
Tempo Preparo
15 minutos
Tempo Execução
30 minutos
Tempo Total
45 minutos
Rendimento
4 porções
Sumário
O curau de abobora que vai fazer você se apaixonar pela cozinha vegana
O curau de abobora é um clássico da cozinha brasileira. A versão aqui é vegana e low carb, usando coco em vez de leite condensado.
A abobora é uma fruta rica em nutrientes. Possui vitamina A e antioxidantes que podem ajudar a combater os sinais de envelhecimento.
Além disso, é rica em fibras, o que ajuda a regular o funcionamento do intestino e melhorar a digestão.
O coco usado na receita também possui propriedades benéficas para a saúde. É considerado um superalimento porque é cheio de ácidos graxos e minerais.
Este prato é ideal para aqueles que querem reduzir o consumo de carboidratos. É uma opção saborosa e saudável para aqueles que querem ter uma alimentação equilibrada.
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 abobora,
- 1/4 de xícara de óleo de coco,
- 2 xícaras de leite de coco,
- 1/4 de xícaras de açúcar de coco,
- 1/2 colher de chá de canela em pó,
- 1/4 colher de chá de cravo em pó,
- 1/4 colher de chá de noz-moscada em pó,
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de Preparo (Assar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Corte a abobora em cubos e coloque-a em uma assadeira.
- Em uma tigela, misture o óleo de coco, o leite de coco, o açúcar de coco, a canela em pó, o cravo em pó, a noz-moscada em pó e o sal.
- Cubra a abobora com a mistura de coco preparada na tigela.
- Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.
- Deixe esfriar e sirva.
Conclusão
Esperamos que você tenha aproveitado esta receita de curau de abobora com coco. Se você quiser experimentar outras versões, aqui você encontrará diversas opções dessa saborosa receita.
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
10 g
Proteínas
13 g
Gorduras
5 g
Calorias Totais
200 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 5 g |
| Sódio | 300 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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