Sopa de legumes saudável e low carb
Uma sopa de legumes saudável e super saborosa para servir no almoço ou no jantar, que não traz as calorias extras!
Tempo Preparo
20 minutos
Tempo Execução
30 minutos
Tempo Total
50 minutos
Rendimento
6 porções
Sumário
A sopa de legumes que vai deixar sua alimentação saudável mais saborosa!
Uma sopa de legumes é uma opção saborosa, saudável e nutritiva para melhorar o seu cardápio. As sopas saudáveis podem ser preparadas com diversos ingredientes e é possível ainda transformá-las em uma refeição completa. As receitas low carb também são uma ótima pedida para quem busca reduzir o consumo de carboidratos. Que tal experimentar essa deliciosa sopa de legumes light?
Essa receita de sopa de legumes é uma ótima opção para quem está buscando reduzir o consumo de carboidratos sem abrir mão do sabor. Nessa sopa, você vai encontrar os seguintes ingredientes: cenoura, abobrinha, ervilhas, brócolis, alho-poró, aipo, sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva extravirgem. Você também pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como batata-doce, nabo, cebola, entre outros.
Além de ser nutritiva e saborosa, essa sopa é muito prática e fácil de fazer. O preparo é rápido e os ingredientes podem ser facilmente encontrados na sua mercearia mais próxima. A combinação de ingredientes é ótima para quem busca uma alimentação saudável, pois esses ingredientes são ricos em fibras e em nutrientes como vitaminas, minerais e antioxidantes.
Experimente essa deliciosa sopa de legumes light e incorpore essa refeição saudável no seu cardápio! Você vai adorar.
Veja a seguir a nossa receita de sopa de legumes light e saiba como preparar essa delícia em poucos minutos!
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 2 abobrinhas cortadas em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas congeladas
- 1/4 xícara (chá) de brócolis congelado
- 1/2 xícara (chá) de alho-poró cortado em rodelas
- 2 xícaras (chá) de aipo cortado em rodelas
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
Modo de Preparo (Cozinhar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva
- Em seguida adicione as cenouras, abobrinhas, ervilhas, brócolis, alho-poró, aipo e misture
- Tempere com sal e pimenta-do-reino
- Deixe ferver por 10 minutos, mexendo de vez em quando
- Adicione o caldo de legumes, misture e deixe ferver até os legumes amolecerem completamente
Conclusão
Chegou a hora de servir sua deliciosa sopa de legumes light! Sirva a sopa em tigelas e acompanhe com torradas e uma salada. Você também pode adicionar uma porção de carne magra para completar essa refeição.
Aproveite essa receita saudável e nutritiva e não deixe de experimentar outras receitas low carb para melhorar ainda mais o seu cardápio!
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
10 g
Proteínas
13 g
Gorduras
5 g
Calorias Totais
200 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 5 g |
| Sódio | 300 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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