Kefir Caseiro: Um Refresco Saudável, Gostoso e Low Carb
Uma refrescante bebida preparada com limão e açúcar mascavo, o kefir caseiro ferve em apenas 45 minutos e não contém carboidratos.
Tempo Preparo
45 minutos
Tempo Execução
15 minutos
Tempo Total
60 minutos
Rendimento
5 porções
Sumário
O Kefir Caseiro que Desinstala os Carboidratos
O kefir é uma bebida saudável que tem sido usada há milhares de anos para melhorar a saúde digestiva. É uma bebida preparada a partir de leite fermentado e com um gosto azedo e refrescante. Mais importante ainda, é uma ótima opção para aqueles que querem reduzir a quantidade de carboidratos na dieta. Por isso, aqui está uma simples receita de kefir caseiro, fácil de fazer e extremamente deliciosa.
O kefir é preparado a partir dos grãos de kefir, que são simbióticos, ou seja, uma mistura de leveduras e bactérias que fermentam o leite. Estes grãos são resistentes à ácidos, bicarbonato, gorduras e açúcares, o que os torna perfeitos para preparar o kefir. Estes grãos são facilmente encontrados em qualquer mercado de alimentos naturais.
Esta receita de kefir caseiro leva apenas 45 minutos para ser feita. Com muito poucos ingredientes, além dos grãos de kefir, você vai precisar apenas de água, açúcar mascavo e suco de limão. Se você não quiser usar açúcar, é possível substituí-lo por uma fruta congelada, como mirtilos, framboesas ou morangos.
Além dos seus inúmeros benefícios à saúde, o kefir é muito saboroso. É refrescante, levemente agridoce e totalmente natural. Com esta receita, você pode preparar uma bebida saudável, de baixo teor de carboidratos e que vai satisfazer o seu paladar.
Vamos à receita!
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1/2 xícara de grãos de kefir
- 1 litro de água
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo (opcional)
- Suco de 2 limões
Modo de Preparo (Cozinhar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Coloque os grãos de kefir em uma panela com a água.
- Leve a panela ao fogo e deixe ferver por 45 minutos.
- Desligue o fogo e adicione o açúcar mascavo, se desejar.
- Deixe a panela tampada por mais 15 minutos.
- Por fim, adicione o suco de limão e misture bem.
Conclusão
Este kefir caseiro é uma ótima opção para quem está buscando uma bebida saudável, sem adição de açúcares. Você pode servi-lo como um refresco ou usá-lo como base para fazer smoothies e outras bebidas refrescantes.
Além disso, é uma opção perfeita para aqueles que querem reduzir a quantidade de carboidratos na dieta. Portanto, experimente esta receita saudável e refrescante e divirta-se preparando o seu próprio kefir caseiro!
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
20 g
Proteínas
1 g
Gorduras
0 g
Calorias Totais
50 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 50 kcal |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 1 g |
| Gorduras | 0 g |
| Sódio | 0 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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