Kefir de água, a bebida milenar que vai turbinar sua saúde
Kefir de água é uma bebida milenar que vem ganhando espaço na alimentação saudável. Nesta receita, você vai aprender como preparar esse fermentado em casa com ingredientes básicos e simples.
Tempo Preparo
30 minutos
Tempo Execução
2880 minutos
Tempo Total
2910 minutos
Rendimento
2 porções
Sumário
Kefir de água: Turbine sua saúde em pouco tempo
O kefir de água é uma bebida fermentada milenar conhecida por ter poderosos efeitos de saúde. Ele é conhecido desde o século XIX, quando foi descoberto na região do Cáucaso.
O kefir é produzido com grãos de kefir, que são uma combinação de bactérias e leveduras. Esses grãos se aglomeram e formam uma gelatina que é adicionada a água.
A fermentação resulta em um líquido com sabor ácido e naturalmente carbonatado. O kefir de água contém muitos probióticos – microorganismos vivos que ajudam a equilibrar o sistema digestivo.
Além desses benefícios, o kefir de água também contém muitos nutrientes, como cálcio, vitamina B, ferro, aminoácidos e ácidos graxos.
Esta receita ensina como fazer o kefir de água em casa de forma básica e simples. Se você está à procura de uma bebida refrescante e saudável, não perca esta oportunidade!
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- grãos de kefir
- água filtrada
- amido de milho
Modo de Preparo (Cozinhar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Coloque 1/4 de colher de chá de grãos de kefir em um copo de água filtrada.
- Cubra a tigela com um pano de cozinha e deixe em um lugar fresco e sombreado.
- Depois de 48 horas, coloque os grãos de kefir de água em outro copo e misture-o com água e amido de milho.
- Cubra a tigela com pano de cozinha novamente e deixe em um lugar fresco por mais 24 horas.
- Passe o kefir por um coador e beba-o imediatamente.
Conclusão
Esperamos que você tenha aproveitado esta receita de kefir de água para preparar esta bebida milenar em casa. Lembre-se de que o tempo de fermentação pode variar de acordo com o clima.
Você também pode testar diferentes sabores para fazer o kefir. Experimente adicionar frutas frescas, mel, sementes e outros ingredientes para tornar sua bebida ainda mais saborosa!
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
10 g
Proteínas
13 g
Gorduras
5 g
Calorias Totais
200 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 5 g |
| Sódio | 300 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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