Chucrute de Repolho: saboroso e Low Carb
Uma receita saborosa com chucrute de repolho low carb para o seu cardápio. Fica pronto em apenas duas horas de preparo.
Tempo Preparo
20 minutos
Tempo Execução
100 minutos
Tempo Total
140 minutos
Rendimento
4 porções
Sumário
Aprenda a fazer Chucrute de Repolho Low Carb e Fácil
Você sabia que pode preparar chucrute de repolho low carb? Aqui você vai aprender a fazer uma versão da receita alemã de forma prática e saborosa em apenas duas horas.
O chucrute é um dos mais antigos pratos da culinária alemã, também conhecido como sauerkraut. É uma versão fermentada de repolho com sal, vinagre e diversos temperos, que dá ao prato um sabor único e incomparável.
Este prato também é delicioso e ao mesmo tempo saudável, pois é uma versão low carb, com baixo teor de carboidratos e gordura. Além disso, é uma ótima opção para quem adere ao estilo de vida vegano.
Ficou curioso para aprender a preparar chucrute de repolho? Então vamos lá! Você vai precisar de apenas alguns ingredientes, os quais você encontra facilmente no seu supermercado.
Vamos começar o preparo? Então siga as instruções abaixo e boa sorte!
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 grande repolho cabeca
- 2 xícaras de sal
- 6 folhas de louro
- 1 folha de louro para envolver
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 3 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite extravirgem
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino
Modo de Preparo (Cozinhar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Corte o repolho em 4 partes e, em seguida, retire o miolo.
- Coloque o repolho em uma tigela e polvilhe com o sal. Jogue as folhas de louro e envolva-os.
- Em uma panela, misture o vinagre com o azeite, alho e pimenta do reino.
- Cubra a tigela com o repolho selado com um filme plástico e deixe descansar por 1 hora e meia ou até que o repolho esteja macio.
- Escorra a água e despeje o tempero na tigela, envolvendo o repolho.
- Despeje o repolho em uma panela, cubra com uma folha de louro e leve ao fogo alto por 15 minutos.
- Deixe esfriar e sirva.
Conclusão
Viu só como é fácil preparar chucrute de repolho low carb? Este prato alemão é muito saboroso e ainda saudável, além de ser uma opção deliciosa para seu cardápio.
Aproveite ao máximo a sua receita e sirva com todos os ingredientes e temperos que desejar. Seja feliz e bom apetite!
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
10 g
Proteínas
13 g
Gorduras
2 g
Calorias Totais
120 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 2 g |
| Sódio | 300 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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