Sopinha Refrescante de Cascas e Talos de Verduras e Frutas
Uma sopa leve e refrescante que aproveita as cascas e talos das verduras e frutas para criar um sabor incrível.
Tempo Preparo
20 minutos
Tempo Execução
30 minutos
Tempo Total
50 minutos
Rendimento
4 porções
Sumário
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Você já pensou que é possível aproveitar as cascas e talos das verduras e frutas para criar uma sopa leve e saudável para sua refeição? Aqui, você vai encontrar uma receita deliciosa que aproveita por completo as cascas e talos de verduras e frutas para criar uma sopinha refrescante.
Este prato é incrivelmente saboroso e pode ser adaptado para possuir o sabor que você deseja. Você pode variar o tipo de verduras e frutas que utilizar e criar diferentes combinações de sabores para o seu prato.
É uma receita muito simples, que pode ser feita com ingredientes que você provavelmente já tem em sua geladeira. Além disso, é uma alternativa para quem deseja incluir alimentos saudáveis na sua dieta e aproveitar melhor os alimentos que compra.
Aproveite ao máximo o que você tem em casa e crie esta sopinha refrescante para o seu almoço ou jantar de hoje. Siga os passos desta receita e descubra como é fácil aproveitar as cascas e talos das verduras e frutas para criar uma sopa deliciosa.
Continue lendo e descubra como é simples fazer esta sopinha refrescante para sua refeição.
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Cascas e talos das verduras e frutas de sua preferência
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 litro de água ou caldo de legumes
- Gema de 1 ovo
- Suco de ½ limão
- Sal a gosto
- Salsinha e cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo (Refogar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Em uma panela grande, coloque a cebola, o alho, o pimentão, o azeite e refogue até que a cebola esteja transparente.
- Adicione as cascas e talos e refogue por mais alguns minutos, mexendo bem.
- Despeje a água ou caldo de legumes, a gema de ovo e o suco de limão.
- Tempere com sal e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- Desligue o fogo e use um mixer para triturar a sopa até obter uma consistência homogênea.
- Sirva em tigelas individuais, com salsinha e cebolinha picada para decorar.
Conclusão
Esta sopinha refrescante é uma ótima alternativa para quem deseja economizar na hora de fazer as compras no mercado sem abrir mão do sabor e da saúde.
Se quiser, você pode variar as verduras e frutas que usar e criar diferentes sabores para sua sopa. Quanto mais variada a sua sopa, mais sabor e nutrientes ela terá!
Sirva com salsinha e cebolinha picados para decorar e aproveite ao máximo todos os nutrientes deste prato saudável e refrescante.
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
10 g
Proteínas
13 g
Gorduras
5 g
Calorias Totais
200 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 5 g |
| Sódio | 300 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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