Caponata de berinjela low carb
Uma deliciosa caponata de berinjela low carb, feita com ingredientes saudáveis e sem adição de açúcar.
Tempo Preparo
15 minutos
Tempo Execução
20 minutos
Tempo Total
35 minutos
Rendimento
4 porções
Sumário
A caponata de berinjela low carb que vai conquistar seu paladar
Esta caponata de berinjela é uma ótima opção para quem está de dieta e procurando pratos saudáveis e saborosos. Ela é leve e saborosa, e é ótima para acompanhar sua salada preferida.
É bem fácil de preparar e pode ser servida em qualquer ocasião. A berinjela é um ótimo ingrediente para adicionar sabor aos pratos, sendo que sua textura e sabor ajudam a adicionar cor e a tornar a caponata mais interessante.
A caponata é versátil e pode ser servida como aperitivo, prato principal ou acompanhamento. O vinagre de maçã dá a ela um sabor ácido-doce, que combina perfeitamente com o tomate e a berinjela.
Esta é uma receita de caponata low carb, portanto não contém açúcar adicionado. É feita com ingredientes saudáveis que não impactam no açúcar no sangue, e é ótima para quem quer se alimentar de forma saudável.
Vamos começar a preparar esta caponata de berinjela low carb e se deliciar com esta delícia saudável!
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 berinjelas médias bem maduras
- 2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
- 1 cebola branca média cortada em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de tomates cereja cortados ao meio
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1/4 xícara (chá) de cebolinha verde cortada em rodelas finas
- 1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
Conclusão
Esta caponata de berinjela low carb é uma ótima opção para quem está de dieta e quer comer algo saudável e saboroso. É uma receita versátil que pode ser servida como aperitivo, prato principal ou acompanhamento, e também pode ser servida em qualquer ocasião.
É uma receita rápida e fácil de preparar, que não precisa de muitos ingredientes. É feita apenas com ingredientes saudáveis e sem adição de açúcar, e é uma delícia que irá satisfazer todos os paladares!
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
10 g
Proteínas
13 g
Gorduras
5 g
Calorias Totais
200 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 5 g |
| Sódio | 300 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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