Caponata de Abobrinha - Uma Delícia Italiana!
Caponata de Abobrinha é um prato tradicional da culinária italiana, que é ideal para quem está de dieta low carb, pois é feito sem amido e é muito saudável.
Tempo Preparo
15 minutos
Tempo Execução
30 minutos
Tempo Total
45 minutos
Rendimento
4 porções
Sumário
Caponata de Abobrinha - A Receita perfeita para quem está de dieta Low Carb!
Caponata de abobrinha é uma verdadeira delícia italiana para quem está de dieta Low Carb. É uma receita simples e fácil de preparar.
Essa receita é feita com abobrinha, tomate, azeitona, uvas passas, açúcar mascavo, vinagre de vinho branco, manjericão, alho, sal e pimenta.
Os ingredientes são simples, mas a combinação de sabores dessa caponata de abobrinha é simplesmente irresistível.
Além disso, é uma receita muito saudável, pois não contém amidos e é vegetariana.
Venha conferir essa receita incrível de caponata de abobrinha e se surpreenda com o sabor desse prato típico da culinária italiana.
IngredientesModo de Preparo ➜
Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 abobrinhas raladas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 cebola média ralada
- 1 tomate sem sementes picado
- 4 colheres de sopa de azeitona verde
- 3 colheres de sopa de azeitona preta
- 2 colheres de sopa de uvas passas
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 2 colheres de sopa de manjericão picado
- 1/2 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo (Fritar)Conclusão ➜
Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa receita:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até que ela fique transparente.
- Adicione as abobrinhas e o tomate e mexa até que elas fiquem macias.
- Adicione as azeitonas, as uvas passas, o açúcar mascavo, o vinagre de vinho branco, o manjericão, o alho, sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos até que as abobrinhas fiquem bem macias.
- Sirva a caponata de abobrinha quente com salada verde.
Conclusão
A caponata de abobrinha é uma deliciosa receita italiana. É muito fácil de preparar e é uma ótima opção para quem está de dieta Low Carb.
Experimente essa receita e se surpreenda com o sabor inesquecível da caponata de abobrinha!
Informações Nutricionais
Os valores abaixo representam a quantidade de nutrientes para 100g da receita. Em caso de dúvida, consulte o seu nutricionista.
Carboidratos
10 g
Proteínas
13 g
Gorduras
5 g
Calorias Totais
200 kcal
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 5 g |
| Sódio | 300 mg |
Sobre Pietra Cavalcanti
Pietra é nutricionista e criadora do Tchau Carbo. Desenvolve receitas low carb saborosas e saudáveis, incentivando um estilo de vida equilibrado.
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